アヒラートゥエーは、スリランカの伝統的な料理です。この料理は、香辛料とココナッツミルクで味付けされた魚や肉を使って作られます。アヒラートゥエーには、タマリンドペーストやレッドチリペーストなどのさまざまな調味料も加えられます。この豊かでクリーミーなカレーソースの中に入ったプロテインが食欲をそそります。お好みの熱さと辛さを選べるため、辛いものが苦手でも楽しむことができます。アヒラートゥエーはご飯やナンと一緒に食べることが一般的ですが、他の副菜と組み合わせても美味しくいただけます。スパイシーで風味豊かなアヒラートゥエーは、スリランカ料理を楽しみたい人におすすめです！
